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不想做饭的时候来碗简单的手擀面

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人做过这道菜

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大年夜米0621

买来的手擀面,再配上冰箱里各类残剩的配菜做成浇头,又好吃,又能清理存货

用料

500克

肉沫200g

笋干适量

螺丝椒一个

豆腐半块

青菜适量

葱姜末

辣椒油

生抽

不想做饭的时刻来碗简单的手擀面的做法

先做浇头:

豆腐切成1cm阁下的小丁,热油,煎成四面金黄的小豆腐块盛出备用

另起油,油热下肉末,姜末,加老抽翻炒

笋干泡发后切成小丁,辣椒切丝,煎好的豆腐丁一路下锅翻炒,加盐起锅,备用

煮面:手擀面,水烧开后下锅,煮5-10分钟阁下,然后捞出放凉水中过水

锅中另起水,把面捞出放入锅中继承煮5分钟,然后加入小油菜再煮5分钟后就可以出锅了

碗中放入生抽、盐、醋、克己红油、葱花,把煮熟的面和小油菜放入碗中,拌匀,然后加入适量浇头点缀。暖心又满意的一晚

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